[InSeNSU]

Fundierte Info über Lebensmittel, Ernährung, NEM, etc

| Beitrags-ID: 238151

Antworten

Hallo,

als langjährige Abonnentin der Zeitschrift „Ernährung im Focus“ kann ich allen am Thema Ernährung Interessierten die aktuelle Ausgabe und zugehörige Seite des Bundeszentrums für Ernährung (Einrichtung des Bundes-Ernährungsministeriums) sehr empfehlen:
https://www.bzfe.de/

In der aktuellen Ausgabe werden z.B. Spurenelemente wie Eisen, Jod, Zink und Selen (auch als NEM) ausführlich besprochen.Auch zum Thema Ernährung und Psyche (im aktuellen Heft Ernährung und Depression) gibt es immer wieder interessante Beiträge.

In Zeiten von vielfältigen Food-Blogs, Diät-Diskussionen, Kochsendungen und einer Menge „postfaktischer“ Aussagen im Internet finde ich eine wissenschaftlich fundierte Beschäftigung mit Ernährungsfragen wichtiger denn je!

Für einzelne Fragen stehe ich (als studierte Ernährungswissenschaftlerin) übrigens auch gerne zur Verfügung.

Viele Grüße
Frauke

• Dieses Thema wurde geändert vor 3 Jahre, 5 Monaten von Harald.

4 Nutzer*innen haben sich für diesen Beitrag bedankt.

WiedeBine, Harald, bella, Hector

[Hector]

Antwort auf: Fundierte Info über Lebensmittel, Ernährung, NEM, etc

| Beitrags-ID: 412692

Antworten

Hallo,

ich habe kurz nach Fraukes Empfehlung in 2019 diese Zeitschrift abonniert und kann ihren Eindruck absolut bestätigen.  Es ist vermutlich die beste Quelle im deutschsprachigen Raum für fundierte, wissenschaftliche,  jedoch verständliche und gleichzeitig relevante Infos zum Thema Ernährung.  Schade, dass die Zeitschrift kaum bekannt ist, deswegen gerne diese aktualisierte Empfehlung auch von meiner Seite – ich wäre ohne Frauke vermutlich auch bis heute nicht drauf gestoßen.

Ein nennenswert Vorteil ist, dass man als Abonnent Zugriff auf die digitalen Versionen aller Ausgaben ab 2012 hat – falls jemand so viel Zeit und Lust zum Lesen hat. 🙂

Grüße,
Hector

Aut inveniam viam aut faciam

2 Nutzer*innen haben sich für diesen Beitrag bedankt.

InSeNSU, Harald